Хлорелла — это одноклеточная зеленая водоросль. Она была открыта в 1890 году голландским ботаником Мартином Бейеринком. Свое название хлорелла получила благодаря греческому корню chloros, что значит «желто-зеленый», а латинское окончание -ella буквально переводится как «маленький».
Уникальный биологический состав и не менее уникальные свойства ставят хлореллу в разряд истинных целебных средств.
Среда ее обитания — пресноводные водоемы, где эта микроскопическая водоросль, обладающая большим запасом хлорофилл и комплексом редчайших питательных веществ, участвует в процессе фотосинтеза, поглощая углекислый газ и взамен насыщая воду кислородом, уничтожает гнилостные бактерии. В прудах, где используют хлореллу выращивают на 40% больше рыбы, а при замачивании семян в суспензии хлореллы их всхожесть в разы повышается и сокращается срок созревания овощей.
В недалеком будущем хлорелла станет неплохим добавлением к нашей пище. В Японии уже довольно успешно применяют экстракт хлореллы в хлебопекарной промышленности, он ускоряет работу дрожжей и улучшает запах хлеба, придает ему пышность, благодаря чему хлеб долго не черствеет.
По содержанию белка урожай хлореллы с 1 гектара равен урожаю пшеницы с 25 га и урожаю картофеля с 10 га. Характерно и то, что урожай хлореллы не дает отходов: нет корней, соломы, листьев, все ее тело представляет собой питательный продукт. Человеку для питания достаточно 500 г.
Кстати, в 1960 году хлорелла одной из первых побывала в космосе. Не зря космонавты брали ее с собой в долгое космическое путешествие. На борту корабля хлорелла чувствовала себя превосходно, обеспечивая очищение воздуха и являясь источником питания, чем и оправдала надежды ученых.
В 70-е годы XX века русский академик В. И. Фесинин открыл, что хлорелла является эффективным средством против токсинов самого различного происхождения, в том числе и против микотоксинов, с которыми трудно бороться даже самыми современными методами. Ученый доказал. что хлорелле в этой области альтернативы просто нет. Это микроводоросль оказывается обеспечивает практически 100% выживаемость даже крайне ослабленных животных при самых неблагоприятных условиях. Воздействие хлореллы на здоровье человека стали детально изучать после 2005 года. Ученые НИИ Альгобиотехнологии России исследовали много полезных свойств этой водоросли. Среди многих положительных эффектов хлореллы отмечают даже стимулировании лактации, что может сыграть существенную роль как для здоровья женщины, так и для будущего поколения.
Еще одной интересной особенностью микроводоросли является то, что она очень активно уничтожает патогенные организмы.
Хлорелла наряду с морскими водорослями спирулиной и ламинарией считается долгожительницей нашей планеты, ее существование измеряется более чем 2 миллиардами лет. Полагается, что своим долгожительством она обязана уникальной клеточной структуре.
Размеры хлореллы колеблются от 0,0015 до 0,012 мм. Каждая клетка микроводоросли состоит из гомогенной протоплазмы, то есть очень маленького ядра и лентовидного или округлого пластинчатого хроматофора. Сверхпрочные стенки клеток хлореллы со-держат три уровня, защищая, таким образом, клеточное ядро от воздействий внешних неблагоприятных факторов. Средняя часть оболочки самая крупная, она состоит из целлюлозы, а наружная, представляющая собой полимерный каротиноид, способна абсорбировать токсические элементы и удалять их из организма.
В ходе одного микробиологического исследования в дрожжевую культуру вводились смертельные дозы токсинов, а затем добавлялась хлорелла. По окончании опыта было установлено, что эта микроскопическая водоросль в наиболее высокой степени способна нейтрализовать действие ядовитых веществ и сохранить дрожжевую культуру.
Последние из могикан
Мир водорослей обширен, на Земле их около 20 тысяч видов. Водная среда – их основное место обитания, от которого и произошло название этих растений. Некоторые из них встречаются не только в пресных и соленых водах, но и в горячих источниках и даже во влажных условиях на суше. Особенно живучи сине-зеленые водоросли. Ученые называют их пионерами Земли и отмечают, что их возраст свыше двух с половиной миллиардов лет.
Некоторые водоросли съедобны. С давних времен употреблялась в пищу жителями Востока ламинария, известная в быту как морская капуста. Съедобны ульва (морской салат) и водоросль родимения.
Особое место занимает хлорелла. По высокому содержанию белка она представляет собой высококалорийный пищевой продукт, а, перерабатывая углекислый газ и выделяя при этом большое количество кислорода, она может быть незаменимым растением в кабинах космических кораблей.
Многолетнее использование хлореллы животноводческими хозяйствами подтвердило ее высочайшую эффективность в качестве кормовой добавки. Более того, ее действие на патогенные микроорганизмы позволяет отказаться от кормовых антибиотиков как лечебных средств, давая возможность исключить поступление антибиотиков в продукцию животноводства. А это имеет огромное значение и для нашего с вами здоровья.
Самая маленькая, да удаленькая!
Зеленая микроводоросль хлорелла давно находится под пристальным вниманием альгобио-технологов. Поистине это уникальный объект для биотехнологических исследований! Теоретическими и некоторыми практическими работами доказано, что благодаря хлорелле можно получать:
- биотопливо третьего поколения (биодизель из водорослей);
- пищевые добавки;
- пищевые продукты;
- лекарства и БАД;
- корм для с/х животных;
- системы очистки и регенерации чистого кислорода.
Ученые установили, что почти наполовину цитоплазма хлореллы состоит из белка, на одну треть из сахара, кроме того, она еще содержит витамины и минеральные соли. По своей питательности водоросль не уступает мясу и значительно превосходит пшеницу. Если в пшенице содержится 12 % белка, то в хлорелле его более 50 %, что является хорошим подспорьем в питании людей, которые не могут или не желают есть мясо. Все эти вещества вкупе необходимы в повседневном питании.
«Маленькое чудо» из водоема обладает и рядом полезных для здоровья свойств:
- Хлорелла оказывает поддержку иммунной системе организма. Материал, из которого состоят клетки водоросли, стимулирует лимфоциты кишечника для разрушения анаэробных бактерий. Он также действует как очиститель крови, задерживая органические химические компоненты и другие вредные вещества в кишке, стимулируя выработку Т- и В-лимфоцитов, макробактериофагов, а также нашего главного защитного белка интерферона. Благодаря этим свойствам хлорелла в состоянии противостоять Цитамегаловирусу и вирусу Эпштейн-Бара, многим бактериальным инфекциям, например, кишечной палочке.
- В качестве природного детоксиканта хлорелле нет равных, и все благодаря особому строению ее трехслойных клеточных стенок. Исследования в Японии после ядерной катастрофы в Хиросиме и Нагасаки в 1945 году показали, что ежедневный прием 8 граммов хлореллы в пять раз увеличивал количество выводимых из организма радиоактивного урана и тяжелых металлов свинца и кадмия.
- Кроме того, японские ученые открыли в хлорелле фактор роста, который стимулирует восстановление тканей и предохраняет клетки от воздействия токсичных веществ.
- Водоросль также показала высокую активность в плане выведения из организма пестицидов и инсектицидов.
- Установлено, что хлорелла содержит хлорофилла в 5–10 раз больше, чем спирулина или люцерна. Обладая большим запасом зеленого пигмента, хлорелла участвует в процессе фотосинтеза, поглощая углекислый газ и насыщая воздух кислородом. Хлорофилл не зря называют «зеленым золотом» за идентичность его молекулярной структуры молекуле гемоглобина. Это весьма эффективное средство в борьбе с малокровием: попадая в кровоток, он насыщает кровь кислородом и преобразуется в гемоглобин.
- Хлорофилл даже нашел применение в стоматологии. Исследованиями было установлено, что с его помощью можно не только нейтрализовать инфекционные поражения десен, но и остановить кровоточивость десен, способствовать обновлению тканей.
- Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) часто связано с алкоголем, желчнокаменной болезнью, плохим питанием, чрезмерным содержанием кальция или жира в крови. Это очень болезненный и зачастую неизлечимый процесс. Известно несколько исследований, показавших, что хлорофилл в концентрации, найденной в хлорелле, помогает при панкреатитах. Особенно часто упоминание об этом встречается в японской научной литературе. Хлорофилл приводит к уменьшению воспаления.
- Хлорелла как пребиотик благотворно воздействует на процесс пищеварения за счет нормализации выделения пищеварительных соков, поддерживает работу пищеварительной системы и является пищевым ресурсом для дружественной микрофлоры в организме, стимулируя ее рост, благодаря чему улучшает функции кишечника, избавляя от несварения желудка, способствует прекращению воспалений в ЖКТ.
- Содержащийся в хлорелле комплекс нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), ПНЖК, аминокислот, пептидов, витаминов, минералов, глюкозы отвечает за антимутационный процесс в тканях и их восстановление. Особое значение имеют нуклеиновые кислоты, поскольку они несут в себе в закодированном виде всю генетическую информацию любого живого организма, от человека до бактерий и вирусов, передаваемую от одного поколения другому. Ученые полагают, что одним из основных факторов старения может быть нехватка в организме именно нуклеиновых кислот, а потому возлагают большие надежды на употребление продуктов, в том числе и хлореллу, содержащих именно эти кислоты.
- Около 80 % всех жирных кислот хлореллы приходится на ненасыщенные (арахидоновая, линолевая, линоленовая), которые обладают очень высокой биологической активностью и обеспечивают регуляцию едва ли не всех физиологических процессов и сохранение гомеостаза (постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма человека, животных и растений).
Такому многофункциональному спектру действий миниатюрной хлореллы позавидовала бы самая большая морская водоросль родимения, достигающая в длину 1 м. Еще бы! Ведь хлорелла и питание современных людей оптимизирует и поправляет здоровье тех, кто находится в неблагоприятных условиях внешней среды или в процессе восстановления после перенесенных заболеваний. С этим растением не страшно полететь даже в космос. И здесь хлорелла не затеряется, а станет ценным источником жизни в невесомом космическом пространстве.
Компания Coral Club нашла подобающее применение перспективной микроводоросли в виде биодобавки под названием Корал Хлорелла, которая усилит устойчивость организма к инфекциям и болезням, поможет справиться с расстройствами ЖКТ и дисбактериозом, предупредить развитие малокровия, нормализовать пищеварение и обмен веществ, окажут заживляющий эффект на слизистые оболочки ЖКТ.
Корал Хлорелла производится из хлореллы вида Chlorella pyrenoidosa, выращенной в Японии.
Она содержит более 60% белка, 4% хлорофилла.
Качество продукта подтверждено экспертами российского Минздрава и экспертами ряда других стран.