Ранее, я добавляла рецепт энергетических батончиков на примере Корал Омега Бар. Батончики получаются супер вкусные, но ведь «на вкус и цвет товарищей нет»…
Поэтому в этой статье я решила поделиться основой рецепта. Итак, ниже приведена таблица компонентов, а так же пропорция компонентов той или иной группы:
- Липкие ингредиенты — это основа батончиков, то что заставляет всю массу держаться вместе. Поэтому, эта группа составляет 2 чашки.
- Семечки / Орехи — эта группа «разбавляет» сладость первой, а так же насыщает батончик полезными жирами, белками и т.д.
- Заправка — это «клей». Используется для того, чтоб окончательно укрепить батончики на стадию охлаждения.
- Экстра компоненты — в эту группу может входить что угодно! Добавляйте разный полезности и вкусности, включая активные добавки, такие как Спирулина, Хлорелла и т.д.
Процесс приготовления…
… до невозможного прост!
- Высыпаем семечки и орехи и экстра компоненты в блендер.
- Перемалываем в блендере
- Высыпаем полученное в отдельную миску.
- Теперь, в том же блендере перемалываем липкие ингредиенты и заправку.
- Перемалываем до той степени, пока масса не прилипнет к ножам блендера.
- Добавляем полученную массу в миску к сухой смеси и перемешиваем все руками.
- Готовую массу «расстилаем» по противени, предварительно покрытой фольгой, либо пергаментом.
- Ставим в холодильник на часа 2 (лучше дольше).
- Достаем из холодильника, «выворачиваем» на разделочную доску.
- Режем на ровные прямоугольнички или квадратики.
Для закрепления материала, рекомендую еще раз взглянуть на Рецепт: Питательные батончики Омега бар.
Приятного аппетита!