Taurīns - aminoskābe, kuru pirmo reizi izdalīja Tidemans un Hmelins Vācijā 1827. gadā no vēršu žults. Tās nosaukums cēlies no grieķu vārds taurus "vērsis". Šim atklājumam nebija lielas nozīmes līdz 1970.gadam, kad zinātnieki atklāja tā neaizvietojamību kaķu barošanā. Bez tā kaķi kļuva akli un un viņ...