Ранее, я добавляла рецепт энергетических батончиков на примере Корал Омега Бар. Батончики получаются супер вкусные, но ведь «на вкус и цвет товарищей нет»

Поэтому в этой статье я решила поделиться основой рецепта. Итак, ниже приведена таблица компонентов, а так же пропорция компонентов той или иной группы:

becora_energy_bar_rus

  • Липкие ингредиенты — это основа батончиков, то что заставляет всю массу держаться вместе. Поэтому, эта группа составляет 2 чашки.
  • Семечки / Орехи — эта группа «разбавляет» сладость первой, а так же насыщает батончик полезными жирами, белками и т.д.
  • Заправка — это «клей». Используется для того, чтоб окончательно укрепить батончики на стадию охлаждения.
  • Экстра компоненты — в эту группу может входить что угодно! Добавляйте разный полезности и вкусности, включая активные добавки, такие как Спирулина, Хлорелла и т.д.

Процесс приготовления…

… до невозможного прост!

  1. Высыпаем семечки и орехи и экстра компоненты в блендер.
    t24j3
  2. Перемалываем в блендере
    t24m7
  3. Высыпаем полученное в отдельную миску.
  4. Теперь, в том же блендере перемалываем липкие ингредиенты и заправку.
    t250i
  5. Перемалываем до той степени, пока масса не прилипнет к ножам блендера.
    20151017_151440628_iOS
  6. Добавляем полученную массу в миску к сухой смеси и перемешиваем все руками.
    t24px
  7. Готовую массу  «расстилаем» по противени, предварительно покрытой фольгой, либо пергаментом.
    t24r3
  8. Ставим в холодильник на часа 2 (лучше дольше).
  9. Достаем из холодильника, «выворачиваем» на разделочную доску.
  10. Режем на ровные прямоугольнички или квадратики.

Для закрепления материала, рекомендую еще раз взглянуть на Рецепт: Питательные батончики Омега бар.

Приятного аппетита!