Taurīns ir bioloģiski augsti aktīva aminoskābe un ir atrodama prakstiski visos dzīvībai svarīgajos orgānos neatkarīgi no vecuma.
Diemžēl tā sintēze iespējama tikai tad, ja B6 vitamīns ir pietiekoša daudzumā mūsu organismā un mums nav aknu problēmu.
Taurīnu avots ir pilnībā dzīvnieku izcelsmes (gaļa, olas, piens, zivis un jūras veltes). Cilvēka organismā taurīns ir atvasinājums no citas aminoskābes cisteīna un tā sintēze ievērojami samazinās ar vecumu. Šī iemesla dēļ veģetāriešiem un cilvēkiem pēc 40 gadu vecuma būtu jāpievērš pastiprināta uzmanība taurīna līmeņa organismā saglabāšanai.