Mūsdienu dzīve diktē savus noteikumus:
- no vienas puses – dinamisks ritms, milzīgi ātrumi, pastāvīgs stress, nekvalitatīvs ēdiens;
- no otras puses – nepieciešams uzturēt veselīgu dzīvesveidu, būt enerģiskam un pilnam spēka
Kā atbildi Koraļļu klubs piedāvā veselīgu, sabalansētu pārtiku SMARTFOOD, tā saucamie veselīgie maltīšu aizvietotāji.
SMARTFOOD tas ir ātri, garšīgi un galvenais – veselīgi!
Daily Delicious zupa no nogatavinātiem tomātiem un brokoļiem!
Pagatavošana
2 mērkarotēm (35 gr) sausā maisījuma pievienot 210 ml verdoša ūdens un rūpīgi samaisīt un pēc 2 minūtēm Jūsu gardā zupa ir gatava.
Daily Delicious zupā no nogatavinātiem tomātiem un brokoļiem ir maz kaloriju, biezeņa konsistence un piesātināta tomātu garša, viena porcija ir tikai 111 kcal.
Ar ko šī zupa ir tik neparasta?
- nogatavinātu tomātu saturs tajā ir 40% (parasti tomātu saturs līdzīgās kvalitatīvajās zupās ir ne vairāk par 25%)
- zupa nesatur palmu eļļu, garšas pastiprinātājus, makslīgus aromatizatorus. Mūsu zupas sastāvā ir tikai dabīgi komponenti un garšvielas.
Tomāti
Tie satur kāliju, kas uztur sirds veselību, kā arī kalciju un magniju, kas veicina kaulu blīvuma saglabāšanos. Tajos ir dzelzs, kas nepieciešams anēmijas profilaksei, cinks, kas uzlabo ādas un matu stāvokli un fosfors. Tomāti palīdz saglabāt jaunību un skaistumu, piesātinot organismu ar B grupas, A, E un C vitamīniem, kas nepieciešams kolagēna sintēzei, tātad ādas tvirtumam. Turklāt tomāti uzlabo vielmaiņu un gremošanu, labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli.
Bet galvenais, ka tie ir bagāti ar likopīnu – spēcīgu antioksidantu, kurš palīdz novērst veselības problēmas, tāpēc tos var uzskatīt par jaunības produktiem, kuru lietošana tāpat palīdz tikt galā ar vīriešu reproduktīvās sistēmas problēmām.
Likopīns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš priekšlaicīgu novecošanu, palīdz samazināt sirds-asinsvadu slimību risku, aizsargā acu radzeni no saules staru kaitīgās ietekmes. Likopīns nesintezējas organismā un var tikt uzņemts tikai ar ēdienu, tas ir visu karotinoīdu priekštecis, ieskaitot beta-karotīnu.
Termiskās apstrādes laikā gala produktā likopīna līmenis paaugstinās, tas nozīmē, ka savienojot zupas maisījumu ar verdošu ūdeni, tā kļūst tikai veselīgāka!
100g tomātu pulvera likopīna saturs ir 46,3mg. Vienā mūsu zupas porcija (35g) satur 40% tomātu pulvera, kas ir 14g tomātu, tātad 6,4 mg likopīna. Likopīna rekomendējamā deva ir 2,5-7mg. Tādā veidā apēdot vienu prociju zupas, Jūs uzņemat likopīna diennakts devu!
Proteīni no ceratonijas koka augļiem un saulespuķēm
Šie ir divi proteīna veidi, kas ideāli der veģetāriešiem, abos ir bagāts aminoskābju saturs, augstu uzturvērtību un salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu. Viegli un ātri uzsūcas organismā un piedod zupai patīkamu riekstu piegaršu. Turklāt bioloģiskā vērtība šiem proteīnu veidiem ir augstaka nekā olām vai gaļai.
Proteīns no saulespuķu sēklām ir bagāts ar valīnu, leicīnu un izoleicīnu, kuri īpaši nepeiciešami sportistiem.
Ceratonijass koka augļu proteīni neitralizē brīvos radikāļus, palīdzot saglabāt jaunību un skaistumu.
Salīdzinājumam:
100g gatavas zupas Daily Delicious = 46 kcal un 2,5 g olbaltumvielu
Tajā pat laikā borščs = 50 kcal un tikai 1 g proteīna
Parasta tomātu zupa (piemēram, gaspačo) = 50 kcal un tikai 0,8 g olbaltumvielu
Brokoļi
Brokoļi – viens no garšīgākajiem kāpostu veidiem un īsta vērtīgo barības vielu noliktava ar zemu kaloriju saturu. Brokoļi ir bagāti ar kalciju, kas tajos ir tikpat daudz cik pienā, kā arī ar kāliju, dzelzi, folijskābi un reto vitamīnu K, kas nepieciešams normālai asinsradei. No brokoļiem izdala vielu sulforafānu, kas, kā atklāj pētījumi, palīdz uzturēt piena dziedzeru, dzemdes un resnās zarnas veselību. Olbaltumvielu daudzums brokoļos pēc uzturvērtības ir salīdzināmas ar olu un pat gaļas olbaltumvielām. Turklāt brokoļi satur šķiedrvielas, kuras palīdz normalizēt vielmaiņu un visa kuņģā-zarnu trakta darbību un attīrīt to no toksīniem, turklāt tas paaugstina imunitāti un uztur sirds darbību.
Puravi un garšvielu maisījums
Puravi piedod zupai pikantu un neaizmirstami bagātīgu garšu. Puravs palīdz pārstrādāt barību, jo paaugstina vielmaiņas dziedzeru sekretoro funkciju.
Dabīgas garšvielas (oregano, baziliks, pētersiļi, melnie pipari) ir lielisks mākslīgo aromatizatoru un garšas pastiprinātāju aizvietotājs.
Jodētā sāls – makroelementa joda avots, kurš ir ārkārtīgi svarīgs normālai vairogdziedzera darbībai.
Zupa ir vienādi garda gan aukstā, gan siltā veidā. Var būt gan pilnvērtīga maltīte, gan uzkoda aizņemtas dienas laikā.
Zupu derēs gan veģetāriešiem, gan vegāniem, gan tiem, kas mēģina atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, gan vecāka gadu gājuma cilvēkiem, gan tiem, kam ir problēmas ar gremošanu, skolēniem, studentiem, sportistiem.